Bobby flay mexicali mais met limoenboter

klop boter, limoenschil, limoensap, honing, 1 theelepel zout in een kleine kom in de koelkast tot ze stevig zijn, ongeveer 15 minuten of maximaal 1 dag.

Verhit olie in een grote bakpan op hoog vuur totdat het begint te glanzen. Doe ui, jalapeno en paprika aan, kook tot het zacht is, 4-5 minuten.Gebruik knoflook en kook 30 seconden.kruid in mais en kook tot het net is opgewarmd , 2-3 minuten.

voeg boter toe en roer tot het net begint te smelten en het mengsel bedekt/haal het van het vuur, breng op smaak met zout en peper en voeg koriander toe.