Bobby flay's kip fajitas

Name: bobby flay's kip fajitas
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 fajitas, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verpakt korianderblad, plus extra voor serveren; 60 liter limoensap, ongeveer 2 limoenen; 60 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 7.66 lente-uitjes, in centimeters gesneden; 2 teentjes knoflook; 1 jalapeno, gezaaid indien gewenst; 1 eetlepel honing; koosjer zout; 600 gram kiploze borsten zonder vel; 2,5 rode ui, in centimeters dikke rondjes gesneden; 2 paprika's, in vieren gedeeld, zaden verwijderd (oranje, geel en of of rood); 1 rijpe avocado, gehalveerd, gezaaid en gepeld; 1 1/2 theelepeltjes olijfolie; 1/8 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel gemalen koriander; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije Griekse yoghurt bevat; 12 maïstortilla's

Deze fajitas zijn gezond, vers en heerlijk! Ik voegde een klein beetje limoensap toe aan de avocado om te voorkomen dat ik bruin werd. Ik gebruikte mijn magische kogel om de marinade en andere twee sauzen te maken. Die waren geweldig. Ik hield het vetarm en caloriearm door aan het recept te blijven, maar mijn vriendje kaas en taco saus toegevoegd omdat hij denkt dat dieetvoeding rommel is.

Ingrediënten

Bereiding

1. Doe de koriander, limoensap, bouillon, lente-uitjes, knoflook, jalapeno, honing en zout in een blender, pureer tot een gladde massa. Reserveer 2 eetlepels; spoel de blender niet uit.
Leg kipfilets in een middelgrote kom en de paprika's en uien in een andere.Divineer de overgebleven korianderpuree gelijkmatig tussen de kip en de paprika's en uien. Laat de kip en groenten goed inkoken en laat ze 30 minuten staan bij kamertemperatuur.
2.Voeg de avocado toe, 130 liter water (meer of minder om de consistentie te krijgen die je lekker vindt), en de gereserveerde 2 eetlepels koriandosaus naar de blender.Puree tot een gladde massa en breng op smaak met zout. Opzij zetten.
3. Verhit de olie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg de komijn en koriander toe en kook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden tot 1 minuut. Giet de kruiden over de yoghurt en zet apart zodat de smaken zich vermengen. Roer voor het serveren.
4. Verwarm een grill voor middelhoog-/directe warmte. Bewaar de grillroosters.Grill de kip en groenten, draaien, tot de groenten gaar zijn en de kip een inwendige temperatuur van 160 F bereikt, ongeveer 5 tot 8 minuten voor de groenten en 12 tot 15 minuten voor de kip. Laat de kip 5 minuten rusten. Leg de tortilla's op de grill tot ze net opgewarmd zijn, ongeveer 30 seconden.
5. Om de fajita's samen te stellen: snijd de uien en paprika's in dunne reepjes en snijd de kip. Plaats wat paprika, uien, kip en koriander in een tortilla met daarop de gekruide yoghurt en de avocado-saus.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is kip gezond om te eten

voordelen van biologische kip

14 eenvoudige manieren om uw eiwitinname te verhogen

wat is een pollotarisch dieet voordelen voedsellijsten en meer

voordelen van kippen met vrije uitloop versus conventionele kippengevaren

Ik vond het geweldig

Bobby flay's kip fajitas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies