Boeddha's juwelen

Dit was ons Thanksgiving-diner van 2004. Een recept van Moosewood. De resultaten waren uitstekend. Geef mijn neef Amysauntjo: Man zei: "Het is een blijvertje." Hij bracht het naar de niet-vegetarische diabeet in de familie die een hekel heeft aan tofu die ze zou weigeren en die hij kon houden voor als hij er was. Ze vonden het geweldig. Hij zei dat ze hem niet eens bedankte omdat ze het druk aan het eten was. .. De vrouw en ik hielden er allebei van. En zij deed ons hetzelfde toen we het met haar deelden. Ik nam aan dat ze het niet zou opeten. De vrouw zei dat alles wat ze zei: "OHH GOED, ik vind dit leuk." en dook er meteen in.

Meng in grote kom alle knoedelbestanddelen. Vorm in 2 dozijn 2-inch balletjes en plaats op geolied of Pam baksel.
Bak op 190 graden gedurende 45 minuten of tot ze goudbruin en stevig zijn.
Combineer alle saus behalve maïszetmeel en koud water in een pan. Laten koken. Los het maizena op in het koude water en roer dan door en laat sudderen. Blijf roeren tot het dik en helder is. Giet over knoedels en serveer onmiddellijk. Serveer met rijst en gestoomde groenten.
Opmerking: het sausrecept begint met het 3/8 liter sap. Sinaasappelsap, appelsap of ananassap kan alleen of in combinatie worden gebruikt voor het 1.5.I gebruikte rechte ananassap. De tofu moet katoen zijn, ook wel waterverpakt genoemd. stevig is te zacht voor de dumplings om hun vorm te behouden. Toch smaakt het net zo goed en kan het worden gebruikt als een topping voor rijst en groenten.

Ik vond het geweldig