Boerderij geladen aardappelpuree

Name: boerderij geladen aardappelpuree
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 large casserole, 14
Ingredients: 2,2 kilogram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 200 gram spek; 3 groene uien; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met cheddar kaas, versnipperd, VERDEELD; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 4 eetlepels boter; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Plaats aardappelen in een grote pot, bedek met water; kook tot het gaar is.
Terwijl dat kookt, bak spek; afvoeren en afbrokkelen; plak uien; opzij zetten.
Verwarm de oven voor op Een kom met een inhoud van 350 liter die een ovenschaal als vet bevat; opzij zetten.
Giet de aardappelen af, doe ze in de mengkom, voeg zure room, melk, boter, zout en peper toe; klop op middel laag tot licht en luchtig.
Roer twee kopjes kaas, spekblokjes en ui-plakjes erdoor.
Breng het mengsel over in de voorbereide schaal en strooi de overgebleven kaas erover.
Bak (ONTKOOKT) gedurende 30 minuten OF verwarmd door - kaas wordt gesmolten en bruisend.