Boerderijverse gebakken aardappelchips

Name: boerderijverse gebakken aardappelchips
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 medium
Ingredients: 400 gram aardappel; zout

Ingrediënten

400 gram aardappel

Zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300; olie 2 grote bakplaten met vegetarische olie; opzij zetten.
Schrob, droog, snijd aardappelen (centimeter dik); peeling is optioneel.
Schik plakjes in een enkele laag zonder aan te raken indien mogelijk.
Bak 40 minuten (grondig drogen).
Bestrooi met zout (ik gebruik popcornzout - het is dunner en kleeft beter).
Overbrengen naar een rooster; volledig afkoelen (of warm eten).
Bewaar in een luchtdichte of plastic container.
VARIATIE: probeer een aantal van de gearomatiseerde popcornzouten of verzin een "barbecue-chips" -drankje (voor zoete zippy-heid).