Boerenranch aardappelen

Name: boerenranch aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram medium rode aardappelen; Een kopje met een inhoud van 170 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 170 ml met romige Ranch saladedressing; 6 plakjes bacon (optioneel); 3 eetlepels gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gemalen cornflakesgraangewas bevat

Ik kreeg dit recept van een boerinnenvrouw die het met hun middagmaal aan het mannenvolk serveerde. Ik krijg veel verzoeken om dit te doen, vooral door mijn 12-jarige dochter.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pan en vul voldoende water om te dekken. Breng aan de kook en kook tot de vork gaar is, ongeveer 15 minuten. Verdun en snij in stukken, laat de schil over.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Bak ondertussen het spek in een grote koekenpan tot het bruin en knapperig is.Draineer en zet apart.
Leg de aardappelen in een ingevette ovenschaal van 23x33 centimeter. Roer in een middelgrote kom de zure room, ranchdressing, peterselie en 190 liter Cheddar-kaas door elkaar. Verkruimel in de bacon en roer. Giet over de aardappelen in de ovenschaal.In een andere kom, meng de cornflake kruimels, gesmolten boter en de resterende kaas. Pronk gelijkmatig over de bovenkant van de braadpan.
Bak 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant van de braadpan bruin en knapperig is.