Boewors worst

Name: Boewors worst
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,1 kilogram gemalen rundvlees; 200 gram gemalen varkensvlees; 2-1/4 theelepels zout; 1-1/2 theelepeltjes gemalen koriander; 1 tot 1-1/2 theelepels gemalen piment; 3/4 theelepel gemalen kruidnagels; 3/4 theelepel peper; 1/2 theelepel nootmuskaat; 60 liter ciderazijn

Je hebt nog nooit zo een worst geproefd! Het geheim van dit speciale recept uit Zuid-Afrika ligt in de kruiden, waaronder koriander, kruidnagel, piment en nootmuskaat. Ik heb al een tijdje gekookt en dit is een van mijn favoriete recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Crumble rundvlees en varkensvlees in een grote kom. Combineer de smaakmakers; Strooi over het vlees. Voeg azijn toe en meng goed. Bedek en zet 1 uur in de koelkast
Vorm het vleesmengsel in 2,5-inch pasteitjes. Bak de pasteitjes in een grote koekenpan 4-5 minuten op matig vuur aan elke zijde of tot een thermometer 160 ° aangeeft.