Bohannan kip

Name: bohannan kip
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 130 liter plantaardige olie; 1,5 kilo friteuse-kuikens, gesneden in serveerschijven; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml met groene ui, fijngesneden; 1 stengel bleekselderij, fijngehakt; 1 paprika, gehakt; 3 -4 teentjes knoflook, gehakt; 1 (411 gram) kan hele tomaten, ongedraineerd; water of kippenbouillon; 227 gram verse champignons, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met groene ui, fijngesneden; zout en cayennepeper

Dit is een familierecept, overgeleverd door mijn overgrootmoeder Bohannan. Daarom noem ik het "Bohannan Chicken". Ik serveer het graag met een mooie fruitsalade van een soort, en petit pois.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een 5 liter gietijzeren Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Bak de kip licht en schud overtollig weg.
Plaats in de Nederlandse oven en bruin aan alle kanten.
Verwijder de kip uit de pot.
Voeg in dezelfde pot ui, selderij, paprika en knoflook toe. Bak, af en toe roerend, tot uien transparant zijn.
Snijd ingeblikte tomaten. Voeg, samen met het sap, het uienmengsel in de pot toe.
Breng de kip in de pan en voeg voldoende water of kippenbouillon toe om de kip te bedekken.
Laat sudderen tot de kip goed gaar is.
Voeg paddenstoelen, zout, Cayenne, peterselie en groene uien toe. Bak nog eens 5 - 10 minuten.
Serveer over hete gekookte rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Bohannan kip

Dit is een familierecept, overgeleverd door mijn overgrootmoeder Bohannan. Daarom noem ik het "Bohannan Chicken". Ik serveer het graag met een mooie fruitsalade van een soort, en petit pois.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies