Bok choy en shiitake roerbakken

Name: bok choy en shiitake roerbakken
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 10 verse shiitake paddenstoelen, in plakjes; 1 theelepel miso-pasta, of naar smaak; 1 theelepel oestersaus, of naar smaak; 600 gram paksoi, gehakt; 10 verse shiitake paddenstoelen, in plakjes

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat
10 verse shiitake paddenstoelen, in plakjes
1 theelepel miso-pasta, of naar smaak

1 theelepel oestersaus, of naar smaak
600 gram paksoi, gehakt
10 verse shiitake paddenstoelen, in plakjes

Bereiding

Giet de ketjap en de champignons in een grote koekenpan op hoog vuur; klop de miso-pasta en oestersaus op tot ze opgelost zijn, 2 tot 3 minuten.
Pak choy en champignons toe; breng aan de kook.
Zet het vuur lager tot medium, dek de koekenpan en laat sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 15 minuten..