Bolo de banana caramelizada (gekarameliseerde bananencake)

Name: bolo de banana caramelizada (gekarameliseerde bananencake)
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 theelepel verzachte boter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1/4 liter plantaardige olie; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; Siroop:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 130 liter water; 4 grote bananen, gehalveerd

Overrijpe bananen? Gooi ze niet weg. Kijk wat je ermee kunt doen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter bakblik in met boter; stof met bloem, overtollig water afschudden.
Klop 1/2 liter suiker, olie en eieren met een elektrische mixer tot ze romig zijn. Bewaar in de melk. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/2 liter die meel en bakpoeder bevat; sla tot het beslag glad is.
Combineer 190 liter suiker en water in een kleine steelpan. Schuim tot de suiker oplost en de siroop helder en dik is, 15 tot 20 minuten.
Giet siroop in de voorbereide bakvorm. Leg de bananen helften er bovenop. Giet beslag over bananen.
Bak cake in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 40 minuten. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het in een schaal verandert.