Bonen en pasta soep

Name: bonen en pasta soep
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram varkensworst; 1 ui, fijn gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 ui, fijn gesneden; 1 (305 gram) kan gecondenseerde minestrone soep; 3/5 liter water; 1 (425 gram) kan bruine bonen; 1 (425 gram) kan bruine bonen; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte spinaziepasta

Dit is een geweldige, smaakvolle soep die de volgende dag zelfs nog beter is. Hij is erg dik, bijna van de kookpot. Voeg water toe voor een vloeibaardere soep, maar pas op dat je niet teveel eet, verdun de kruiderijen.

Ingrediënten

Bereiding

In een kom met een inhoud van 4 liter die een voorraadpot bevat, kook de worst tot deze lichtbruin is. Voeg uienpoeder, knoflook en ui toe en kook tot ze zacht zijn.
Roer minestrone soep, water, grote noordelijke bonen (ongedraineerd), bruine bonen (ongedraineerd), tijm, basilicum en peper.
Breng aan de kook en zet het dan laag, dek af en laat het 15 minuten sudderen.
Roer de pasta erdoor en kook nog eens 15 minuten en serveer.