Bonen met linzen en kokos

Name: bonen met linzen en kokos
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte groene bonen; 2 eetlepels olie; 1 grote ui, in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die linzen bevat, gekookt; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel komijnzaad; 1/4 theelepel gemalen kurkumapoeder; 1/2 theelepel mosterdzaad; 1/2 theelepel komijnzaad; 10 curryblaadjes; 2 eetlepels kokos, geraspt (gedroogd); zout

Super eenvoudig bijgerecht om te eten met een curry. Frans, Stick, Runner of wat je ook kent, de bonen hebben een geweldige smaak en zullen ook vele andere gerechten begeleiden, niet alleen voor curry-verslaafden.

Ingrediënten

Bereiding

Top en staart de bonen en snij in korte lengtes. (Ik geef de voorkeur aan het fijn snijden van de bonen als ze sneller koken) .In een pot kook 1 liter water en kook de bonen tot ze zacht zijn.
Verwarm ondertussen de olie in een pan en bak de uien, voeg de gekookte linzen en alle kruiden toe. Roer en kook 2 minuten.
Giet de bonen af en voeg het aan het kruidenmengsel toe, roer om te bedekken met de kruiden en kook gedurende 2 minuten.
Voeg de kokosnoot toe en roer.
Pas kruiden aan en voeg indien nodig zout toe.
Serveer en geniet.
We hebben dit vanavond samen met een malse biefstuk.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Bonen met linzen en kokos

Super eenvoudig bijgerecht om te eten met een curry. Frans, Stick, Runner of wat je ook kent, de bonen hebben een geweldige smaak en zullen ook vele andere gerechten begeleiden, niet alleen voor curry-verslaafden.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies