Bonen soep

Name: bonen soep
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) gedroogde marinebonen; 1,75 liter water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden ham; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden ham; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte ui bevat; 1/2 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 1 laurierblad; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden wortelen bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden bleekselderij

Een smakelijke ham en marineserensoep.

Ingrediënten

1 (454 gram) gedroogde marinebonen
1,75 liter water
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden ham
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden ham
Een kop met een inhoud van
60 ml die gehakte ui bevat

1/2 theelepel zout
2,5 centimeter gemalen zwarte peper
1 laurierblad
Een kop met een inhoud van
130 ml die gesneden wortelen bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesneden bleekselderij

Bereiding

Plaats de gespoelde bonen in een grote bouillon. Voeg water toe en breng aan de kook. Laat voorzichtig gedurende 2 minuten; haal van het vuur, dek af en laat 1 uur staan.
Voeg hambot, blokham, ui, zout, peper en laurier toe. Breng aan de kook; zet het vuur lager, dek af en laat 1 uur en 15 minuten sudderen, of tot de bonen zacht zijn. Neem af en toe het oppervlak van soep terwijl het aan het koken is.
Voeg wortels en selderij toe, kook tot het gaar is.Verhaal hambot, schraap vlees van het bot en plaats het terug in de soep en serveer.