Romige pompoensoep van bachelor

Name: romige pompoensoep van bachelor
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van aardappelsoep; 1/3 liter water; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die room bevat; 1 theelepel zout, of naar smaak; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1/2 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak; 1/2 theelepel gember; 2,5 centimeter paprika, voor garnering; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekruide croutons (optioneel)

Deze overheerlijke en hartelijke soep is perfect voor mensen die weinig tijd hebben of aarzelt om omslachtige verse pompoen- en knoflookbereidingen aan te pakken. Het is een heerlijk bevredigende en verrassende maaltijd voor gasten in de herfst en winter. Ik dien deze heerlijke soep met knapperig brood en gegrilde groenten; het zou ook een braadstuk aanvullen.

Ingrediënten

Bereiding

In een steelpan op middelhoog vuur, combineer de room van aardappelsoep, water, pompoen, boter en room. Breng het op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en gember. Roer tot het mengsel is gemengd en breng aan de kook. Zet het vuur laag, en laat het 15 minuten sudderen.
Haal van het vuur en giet het in een terrine. Pronk de bovenkant met paprika, en bedek met gekruide croutons.