Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dalgal
Bordeaux wijn saus voor biefstuk
Dit is een kortere weg voor demi-glace of espagnole gemaakt met jus of bruine jus. Het wordt Bordeaux genoemd, maar elke droge rode wijn is voldoende. Het is een saus gemaakt van Demi-glace en rode wijn. Je kunt ook gesauteerde champignons toevoegen om een eenvoudig item toe te voegen om een stapje verder te gaan
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit 1 eetlepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg sjalotjes toe en kook ongeveer 30 seconden onder roeren. Voeg wijn toe en kook tot ongeveer 1/2.
-
Voeg bruine jus toe en kook ongeveer 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Wervel de resterende eetlepel boter en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
315 minHartige sauzenbarbecuesaus, biefstuk, balsamico azijn, knoflook poeder, saus, bier, teentjes knoflook,een beetje van alles (saus) -
35 minHartige sauzenboter, paddestoel, meel, groentebouillon, wijn, tamari-sojasaus, peper,gemiddelde chef-kok champignonsjus -
18 minHartige sauzenboter, karnemelk, karnemelk, maïzena, zout, Cayenne peper, ei, citroensap, mosterd-, sinaasappelsap plaats citroensap,gezondere hollandaisesaus met variaties -
25 minHartige sauzenpaddestoel, tomaten, boter, sjalot, zout peper, wijn, bouillon, dragon, maïzena, water,jagerssaus (saus chasseur)
Ik vond het geweldig