Borsofozelek

Name: borsofozelek
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui, fijngehakt; 1 eetlepel plantaardige olie; 1/4 liter water; 400 gram groene erwten (vers of bevroren); 2 eetlepels bloem; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; zout en peper; 2 theelepels Hongaarse paprika

Dit is supereenvoudig hongaars Transsylvanisch troostmaal.Goedkoop, makkelijk en lekker. Bewaar dit met gebakken eieren of worst voor een lekkere maaltijd.

Ingrediënten

1 ui, fijngehakt
1 eetlepel plantaardige olie
1/4 liter water
400 gram groene erwten (vers of bevroren)

2 eetlepels bloem
Een beker met een inhoud van
130 ml die melk bevat
Zout en peper
2 theelepels Hongaarse paprika

Bereiding

Verhit olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg ui toe, bak tot transparant.
Voeg erwten en water toe. Bak 5-10 minuten op medium.
Klop melk en bloem samen. Voeg toe aan de erwten. Kook tot het begint te verdikken, ongeveer 5 minuten.
Voeg kruiden toe en kook nog 5 minuten.
Serveer met gebakken eieren of worst.