Gespleten soep met erwten, ham en spek

Name: gespleten soep met erwten, ham en spek
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 (454 gram) zakje gedroogde gedroogde groene erwten; 1 ui, gehakt; 7 plakjes kalkoenbacon; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met kalkoenham, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 wortels, fijngehakt; 2 stengels bleekselderij, fijngehakt of 1 theelepel selderijzaad; 1 liter kippenbouillon; zout en peper; 1 liter extra water

Deze soep is geweldig elk moment van het jaar. Ik wilde proberen het vet en cholesterol te verlagen, en ik geloof dat ik het met dit recept heb gedaan. Er zijn twee manieren om dit recept te maken. Ik heb beide gedaan en geef er de voorkeur aan om toe te voegen de extra 1 liter water.

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Bruin spek.
Meng alle ingrediënten samen, behalve de laatste 1 liter water.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Breng aan de kook en zet het vuur laag en laat ongeveer 1,5 tot 2 uur zachtjes koken, of hoe zacht je het ook vindt, je hebt erwten.
Dit is hoe ik het haal met de extra 1 liter water.
Bak ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Bruin spek.
Meng alle ingrediënten samen, inclusief de laatste 1 liter water.
Voeg naar smaak zout en peper toe.
Breng aan de kook en zet het vuur laag en laat ongeveer 3 uur sudderen (totdat ongeveer de helft van de erwten een pap is).
Als u wilt, kunt u ook 3 eetlepels bloem toevoegen om uw dikte aan te passen.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Gespleten soep met erwten, ham en spek

Deze soep is geweldig elk moment van het jaar. Ik wilde proberen het vet en cholesterol te verlagen, en ik geloof dat ik het met dit recept heb gedaan. Er zijn twee manieren om dit recept te maken. Ik heb beide gedaan en geef er de voorkeur aan om toe te voegen de extra 1 liter water.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies