Overvolle zucchini

Name: overvolle zucchini
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12-16
Ingredients: 8 middelgrote courgettes; 200 gram gehakt; 200 gram gemalen varkensvlees; 1 grote ui, gehakt; Een kop met een capaciteit van 130 ml die paddestoel bevat; 284 gram ingevroren spinazie, ontdooid en uitgelekt; 397 gram Italiaanse gestoofde tomaten, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met croutons, licht geplet; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met mozzarella-kaas, versnipperd; 1 ei, geslagen; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 0,5 theelepel rode pepervlokken; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met mozzarella-kaas, versnipperd; 130 liter water

Laat de lengte van het recept je niet afschrikken, het is heel eenvoudig om samen te gooien en dit is een gerecht waar mijn kinderen dol op zijn. Het is ook een geweldige manier om AL die courgettes te gebruiken die een plant deze zomer leek te hebben gemaakt:)

Ingrediënten

Bereiding

De uiteinden van elke courgette afsnijden en in de lengte doormidden snijden.
Schep het midden (pulp) uit met een lepel en laat 2/3 centimeter op de bodem en de zijkanten van de courgette helften zitten.
Snipper de pulp en reserveer.
Bruin rundvlees en varkensvlees.
Bak uien en champignons tot ze zacht zijn.
Meng de twee mengsels en zet apart.
Meng spinazie, tomaten, courgettepulp, broodblokjes, parmezaanse kaas, ei, knoflook, Italiaanse kruiden en rode pepervlokken.
Voeg dit toe aan het mengsel van vlees, ui en champignons.
Er is een kloof tussen de helften van de courgette.
Top met mozzerella.
Plaats in 1/2 grote bakschotels met elk 60 liter water.
Bedek met aluminiumfolie.
Bak gedurende 30 minuten op 350, ontpit en bak dan 20 minuten langer of totdat de courgette zacht is en de kaas bruin en bruisend is.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Overvolle zucchini

Laat de lengte van het recept je niet afschrikken, het is heel eenvoudig om samen te gooien en dit is een gerecht waar mijn kinderen dol op zijn. Het is ook een geweldige manier om AL die courgettes te gebruiken die een plant deze zomer leek te hebben gemaakt:)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies