Bosbes ebelskiver - andaelig; belskiver (deens gevulde pannenkoek)

Name: bosbes ebelskiver - andaelig; belskiver (deens gevulde pannenkoek)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; suiker voor banketbakkers, voor afstoffen; 1/2 theelepel zout; 0,5 citroen, zestje; 5 eiwitten; 5 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die karnemelk bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die ricotta-kaas bevat; 5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen; suiker voor banketbakkers, voor afstoffen

Voor dit recept heeft u een Ebelskiver-pan nodig. Deze lichte, donzige pannenkoeken vormen een heerlijke ontbijttraktatie in combinatie met bosbessensap of frambozenjam. Verken het avontuur, haal de bosbessen eruit en probeer chocoladeschilfers, blokjes bananen, frambozen, enz. ...Mijn favoriet? Banana / Walnut.

Ingrediënten

Bereiding

In een beslagwaterkruik of een kom, zwaai samen het bloem, het zuiveringszout, het bakpoeder, de gekorrelde suiker, zout en citroenschil.
Klop in een andere kom de eierdooiers lichtjes.
Klop de karnemelk en ricotta in.
Klop het dooiermengsel in het bloemmengsel tot goed gecombineerd; het mengsel is klonterig. Zet opzij.
Klop in een andere kom het eiwit totdat stijve maar niet droge pieken zich vormen. Gebruik een rubberen spatel om het wit voorzichtig in het beslag te roeren in twee toevoegingen.
Doe 0,5 theelepel boter in elke well van een ebelskiver pan.
Zet op middelhoog vuur en verwarm tot de boter begint te borrelen.
Giet 1 Tbs. in elk putje slaan.
Plaats 4 bosbessen in het midden van het beslag en leg ze met 1 TB beslag.
Kook tot de bodems goudbruin en knapperig zijn, 3 tot 5 minuten.
Gebruik 2 houten spiesen (ik gebruik stokjes), draai de pannenkoeken om en bak tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 3 minuten langer.
Overbrengen naar een bord.
Herhaal met het resterende beslag en de bosbessen.
Bestuif de pannenkoeken met de suiker van banketbakkers en serveer warm.
Voor een smakelijke variant vul Æbelskiver met een goed gekoelde boter met kruidenblokje, geraspte oude kaas, of stukjes spek of ham en laat het afstoffen van poedersuiker achterwege.

Blogs die misschien interessant zijn

bietenpoeder voordelen hoe te maken

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

afvallen ontbijt met eiwitten

trainen op een lege maag is het veilig

Ik vond het geweldig

Bosbes ebelskiver - andaelig; belskiver (deens gevulde pannenkoek)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies