Eggs-in-a-hole

Name: eggs-in-a-hole
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 2 sneetjes brood; 2 theelepels boter; 2 eieren; zout en peper

Ingrediënten

2 sneetjes brood
2 theelepels boter

2 eieren
Zout en peper

Bereiding

Snij een cirkel uit het midden van 2 sneetjes brood. Smeer beide zijden van het brood lichtjes in met boter.
Leg het brood in een matig hete koekenpan met antiaanbaklaag.
Breek een ei in elk gat in het brood. Breng op smaak met zout en peper.
Kook langzaam, tot de eieren opstijven en het brood goudkleurig is.
Draai en kook tot de gewenste gaarheid.