Bosbes, framboos en blackberry cheesecake

Name: bosbes, framboos en blackberry cheesecake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12-18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met graankrakercrumbs uit Graham; Een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker, wit; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat, gesmolten; 680 gram roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker, wit; 5 theelepels maïszetmeel; 1 eigeel; 1 eigeel; Een kop met een inhoud van 170 ml die slagroom bevat; 2 theelepels vanille-extract, puur; 1 theelepel citroen, korst, fijn versnipperd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bosbessen, vers, gewassen en gedroogd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met frambozen, vers, gewassen en gedroogd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin bramen, vers, gewassen en gedroogd

Misschien wil je dit een traditie in je huis maken als wilde bessen in het seizoen zijn, je cake zal een nog intensere smaak hebben. Mijn familie kan moeilijk beslissen wat hun favoriete cheesecake is, chocola Carmel Mocha of deze prachtige cake.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Graham Cracker Crust Meng in kleine kom kruimels en suiker.
Voeg gesmolten boter toe en meng goed.
Druk kruimels gelijkmatig op de bodem van een ingevette 9 "springvorm.
Opzij zetten.
Cheesecake Filling In grote kom combineert roomkaas, suiker en maïszetmeel.
Klop met de mixer tot een gladde massa.
Eieren en dooier een voor een toevoegen tot alles goed gemengd is.
Roer de slagroom, het vanille-extract en de citroenschil erdoor.
Vouw de bosbessen voorzichtig in.
Giet het roomkaasmengsel over de crackerkorst van Graham.
Laat de frambozen en bramen willekeurig een paar keer over de bovenkant van de cheesecake vallen.
Ze zakken langzaam weg in de taart.
Bak gedurende 15 minuten op 350 graden.
Laat de temperatuur zakken tot 225 en bak gedurende 1 uur en 15 minuten.
(Kook tot het midden er niet meer nat of glanzend uitziet) Voer een mes rond de binnenrand van de kwarktaart.
Chill, uncovered, overnight.
Je kunt ook aardbeien aan het bessenmengsel toevoegen - zorg dat je de helft van het fruit niet overschrijdt. Ik heb deze cake ook gemaakt met slechts één van de bovengenoemde bessen.