Bosbessen cheesecake

Kan elk moment van het jaar worden gemaakt, dankzij bevroren bosbessen.

Combineer kruimels, 2 eetlepels suiker en boter.Pat mengsel in de bodem van een springvorm van 23 centimeter.
Pureer roomkaas tot ze zacht en romig is. Klop ruw in zure room, 190 liter suiker, vanille en bloem. Bewaar één voor één de eieren.
Giet het mengsel in een pan met kruimels. Bak 1 uur in een voorverwarmde 160 graden (165 C) oven of stevig aan.
Koel en verwijder vervolgens de cake uit de pan door de randen met een mes los te maken. Plaats de bevroren bosbessen op de taart. Smelt gelei en lepel over bosbessen om te glazuren.Chill tot klaar om te serveren.