Bosbessen gateau

Name: bosbessen gateau
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 theelepel bloem; 1 theelepel bloem; 1 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, ongezouten bij kamertemperatuur; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bosbessen, gespoeld en uitgelekt; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel citroensap; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers

Maak en deel dit Blueberry Gateau-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Smeer en flour een 23-centimeter veervormpan licht in.
Klop in een middelgrote kom 1/4 liter bloem met bakpoeder en zout, apart.
Klop in een grote kom de boter en 1/4 liter suiker tot het licht en luchtig is (gemiddelde snelheid).
Voeg vanille en eieren één voor één toe en sla tot het gemengd is.
Verminder de mixer tot laag en voeg langzaam bloemmengsel toe en sla tot het net is opgelost.
Giet het beslag in de voorbereide pan en verdeel gelijkmatig.
In een middelgrote kom gooi de bosbessen met het citroensap en de resterende suiker en bloem.
Schep bosbessen gelijkmatig over het beslag (druk niet naar beneden).
Bak op het middelste rek van de voorverwarmde oven totdat een tester die in het midden is geplaatst, schoon uitkomt, ongeveer 1 uur.
Koel af op een rooster, gebruik een mes om cake indien nodig los te maken van de zijkanten van de pan.
Overbrengen naar taartschotel.
Serveer warm of koud, bestrooi het eventueel met suikerbakkerssuiker.