Gemengde fruitgesp

Name: gemengde fruitgesp
Cook time: 37 min
Total time: 67 min
Yield: 0
Ingredients: 2 citroenen, geperst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1 liter met gepelde en gesneden perziken *; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met schoongemaakte bosbessen; 2 eetlepels maizena; 60 liter water; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen steranijs; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel gemalen gember; 113 gram ongezouten boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die volle melk bevat; 1 (34 bij centimeter) ovale ovenschaal

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Giet citroensap en suiker over het fruit. Meng maizena en water en voeg het toe aan het fruit. Meng droge kruiden en voeg fruit toe en roer het hele mengsel door en zet opzij.
Smelt boter in een kleine steelpan. Meng bloem, bakpoeder en suiker; voeg langzaam melk toe om te voorkomen dat het gaat klonteren. Vouw dit mengsel in gesmolten boter, maar klop niet. Spruitsel fruit erop, voorzichtig inschenken. Niet mengen, beslag stijgt naar boven tijdens het bakken. Bak 30 tot 35 minuten.
Serveer warm, warm of op kamertemperatuur met slagroom, crème fraîche of ijs.