Bosbessen ondersteboven bananen notenbrood

Name: bosbessen ondersteboven bananen notenbrood
Cook time: 45 min
Total time: 185 min
Yield: 12
Ingredients: 130 liter canola-olie; 80 liter koud water; 1 eiwit; 1 eiwit; 2 grote bananen, gepureerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel zout; 2 eetlepels lijnzaad; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat

Heerlijk bananenbrood dat fantastisch smaakt met eenvoudige Griekse yoghurt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een 23x13 centimeter broodvorm in.
Klop de koolzaadolie, water, eieren en eiwit samen. Roer de banaan erdoor en voeg 1/4 liter suiker toe. Meng bloem, bakpoeder, zout en lijnzaad in een aparte kom. Roer het bananenmengsel in de bloemmengsel. Vouw in de pecannoten. Combineer bosbessen en 60 liter suiker in een kleine kom en giet het dan in de voorbereide pan. Giet voorzichtig beslag over de bessen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 45 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het volledig laat afkoelen op een rooster. Als de cake helemaal afkoelt, laat je een mesje draaien tussen de cake en de rand van de pan. Houd de taartvorm op zijn kant en tik zachtjes op de zijkanten van de pan tegen de aanrecht om hem los te maken. Bedek de taartvorm met een bord of een koelrek en keer deze om zodat de taart uit de taart komt. de pan en op de plaat.