Bosbessen yoghurt pond cake

Name: bosbessen yoghurt pond cake
Cook time: 55 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (517 gram) pakket gele cakemengsel met pudding inbegrepen; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met magere vanille yoghurt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 60 liter water; 60 liter plantaardige olie; 3 eieren; 1 theelepeltje esdoornsmaak; 0,5 theelepel gemalen kaneel, plus meer voor afstoffen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bosbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Dit recept verandert een in dozen gedane cakemix in een heerlijk vochtige met laag vetgehalte koffiecake of een dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centreer een gecanneleerde buispan met een centimeter (zoals Bundt®).
Meng de cakemix en de bruine suiker samen in een kom; voeg yoghurt, appelmoes, water, plantaardige olie, eieren, esdoornsmaak en kaneel toe. Bewaar op lage snelheid met een elektrische handmixer tot het geblend is. Schep de kom en sla op een gemiddelde snelheid gedurende nog 4 minuten.
Gooi bosbessen met voldoende kaneel om elke bes in een kom gelijkmatig te stof. Vouw bosbessen in het beslag. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, schoon uitkomt, 55 tot 60 minuten. Laat 10 minuten afkoelen in de pan en vervolgens op een rooster om volledig af te koelen. Bestrooi het met suiker van banketbakkers.