Bitterkoekjes

Name: bitterkoekjes
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: 1 (517 gram) pakket devil's food cake-mix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 ei; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 1 theelepel vanille-extract; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met schilferige kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Een leuk alternatief voor Coconut Macaroons.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een pan van 23x33 centimeter in.
Meng in grote kom de cakemix, boter en 1 ei. Mengsel zal kruimelig zijn. Druk in de voorbereide pan.
Meng in een andere kom de gezoete gecondenseerde melk, vanille en 1 ei tot een gladde massa. Voeg 1/4 liter van de kokosnoot en pecannoten toe. Spreid het mengsel gelijkmatig over de voorbereide korst. Resterende hoeveelheid Een kop met een inhoud van 60 ml kokosnoot over de top.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster voordat u in repen knipt.