Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Bosbessenazijn! of welke bessen dan ook
 
 
0 PortiesPTM25 min

Bosbessenazijn! of welke bessen dan ook


Leg de essentie van de zomer vast met vers geplukte bessen en citroenverbena. Zo snel en eenvoudig te maken met slechts 4 ingrediënten. Klem strak met een kurk en zorg ervoor dat de bodem wordt geëtiketteerd met de datum, het soort vrucht dat je hebt gebruikt en het soort azijn die u als basis gebruikte (gewone, witte wijn, appelcider, sherry, champagne, enz.) Gebruik het in een saladedressing of gebruik het als ingrediënt voor een marinade,

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Spoel de bessen en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.Pat ze droog. Rooster de bessen lichtjes in een kleine kom. Ik vond dat de citruspers prima werkte. Breng bessen en citroenverbena of schil over naar een kom met een inhoud van 1 liter. gesteriliseerde pot met brede mond.
  2. Breng de azijn tot bijna aa kook in een kleine niet-bijtend steelpan.Verwijder van het vuur.Laat de honing of suiker erin oplossen en giet alles behalve 1/4 liter over de bessen en verbena of schil.Reduceer de 1/4 liter azijn passen in de pot van 1 liter.
  3. Laat de bessen afkoelen tot kamertemperatuur. Schroef vervolgens het deksel erop en bewaar het op een koele plaats (niet in de koelkast) gedurende 10 tot 14 dagen.
  4. Proef na 10 dagen op smaak. Als het niet sterk genoeg is, laat het dan langer zitten.
  5. Als de smaak naar wens is, breng dan (door verschillende lagen kaasdoek of ongebleekte koffiefilters) de bessen en citroenverbena of schil aan. Giet in een geschenkfles. (Gebruik indien nodig een trechter.) Voeg desgewenst een garnering toe van verse, schone, schimmelvrije bessen. Label en gebruik.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407