Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SALSIEPIE
Bosbessenazijn! of welke bessen dan ook
Leg de essentie van de zomer vast met vers geplukte bessen en citroenverbena. Zo snel en eenvoudig te maken met slechts 4 ingrediënten. Klem strak met een kurk en zorg ervoor dat de bodem wordt geëtiketteerd met de datum, het soort vrucht dat je hebt gebruikt en het soort azijn die u als basis gebruikte (gewone, witte wijn, appelcider, sherry, champagne, enz.) Gebruik het in een saladedressing of gebruik het als ingrediënt voor een marinade,
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Spoel de bessen en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.Pat ze droog. Rooster de bessen lichtjes in een kleine kom. Ik vond dat de citruspers prima werkte. Breng bessen en citroenverbena of schil over naar een kom met een inhoud van 1 liter. gesteriliseerde pot met brede mond.
-
Breng de azijn tot bijna aa kook in een kleine niet-bijtend steelpan.Verwijder van het vuur.Laat de honing of suiker erin oplossen en giet alles behalve 1/4 liter over de bessen en verbena of schil.Reduceer de 1/4 liter azijn passen in de pot van 1 liter.
-
Laat de bessen afkoelen tot kamertemperatuur. Schroef vervolgens het deksel erop en bewaar het op een koele plaats (niet in de koelkast) gedurende 10 tot 14 dagen.
-
Proef na 10 dagen op smaak. Als het niet sterk genoeg is, laat het dan langer zitten.
-
Als de smaak naar wens is, breng dan (door verschillende lagen kaasdoek of ongebleekte koffiefilters) de bessen en citroenverbena of schil aan. Giet in een geschenkfles. (Gebruik indien nodig een trechter.) Voeg desgewenst een garnering toe van verse, schone, schimmelvrije bessen. Label en gebruik.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minMarinades en wrijftsojasaus, water, teentjes knoflook, ui, gember, suiker,larry's teriyaki-marinade
-
10 minMarinades en wrijftzout, suiker, knoflook poeder, ui, piment, peper, bieslook, paprika poeder, peper, nootmuskaat, gember, tijm, kaneel, kruidnagel,droge jerk rub
-
10 minMarinades en wrijftDr Pepper cola not diet!, sojasaus, Worcestershire saus, limoensap, peperkorrel, zout, teentjes knoflook,dr pepper beef marinade
-
17 minMarinades en wrijftChipotle, olie-, water, limoensap, koriander, biefstuk,chipotle limon tonijn
Ik vond het geweldig