Boterachtige nieuwe aardappelen met prei en peterselie

Name: boterachtige nieuwe aardappelen met prei en peterselie
Cook time: 9 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram baby rode aardappelen; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat LAND O LAKES® ongezouten boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte prei, alleen een wit gedeelte; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1 theelepel natriumarm gekruid zout; Versgemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een stoommand in een pan met water. Water mag niet hoger zijn dan de bodem van de stomer. Beslag Breng aan de kook; verlaag de hitte en stoom de aardappelen tot ze zacht zijn, 20 tot 25 minuten.Verwijder van het vuur.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg prei toe; kook en roer tot ze zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 7 minuten. Voeg peterselie en gekruid zout toe, roer om te combineren. Verwijder de koekenpan van het vuur.
Roer warm aardappels erdoorheen; breng op smaak met versgemalen zwarte peper.