Boterpecan kleverige broodpudding

Name: Boterpecan kleverige broodpudding
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met pecannoothelften; 3 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels boter; 20 sneetjes witbrood, korstjes verwijderd en in centimeter blokjes gesneden (ongeveer 3/4 liter); 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die 2% melk bevat; 3 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; 20 sneetjes witbrood, korstjes verwijderd en in centimeter blokjes gesneden (ongeveer 3/4 liter); TOPPING:; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bruine suiker; Slagroom

Van broodpudding houden? Bak die geruststellende traktatie in een muffinpan voor schattig-als-kan-zijn, single-serving desserts.De smaak doet me denken aan mijn moeder's plakkerige broodjes. -Mary Freeland, Dayton, Texas

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, gooit u pecannoten met bruine suiker. Smeer boter in een kleine, zware pan op matig vuur. Verwarm 5-7 minuten of tot ze goudbruin zijn, onder voortdurend roeren; roer het mengsel van pecannoten erdoor.
Verwijder 12 van de pecannoten; plaats op folie om af te koelen. Breng de helft van het resterende pecannemengsel over naar een keukenmachine; tot het glad is. Voeg het overgebleven pecannemengsel toe; pulseren tot gehakt.
Verwarm de oven voor op 350 °. Klop in een grote kom eieren, melk, suikers, vanille, kaneel en zout tot het goed gemengd is. Roer door het brood; laat ongeveer 15 minuten staan of tot het brood zacht is geworden. Voeg het pecannemengsel toe, roer zachtjes om te draaien (niet volledig combineren).
Voor het bijvullen, verdeel boter onder Een kom met een inhoud van 3 liter met niet ingevette muffin besprenkel met bruine suiker. Spoon broodmengsel in kopjes. Bak 35-40 minuten of tot een mes in het midden er schoon uitziet.
Verwijderen uit de oven; laat 5 minuten staan. Laat een mes rond de randen van de kopjes vallen; omkeren op dessertborden. Warm bewaren; top met slagroom en gereserveerde pecannoten.