Bourbon en dp gebakken bonen

Name: bourbon en dp gebakken bonen
Cook time: 202 min
Total time: 217 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 eetlepel gemalen paprika; 1 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 (350 milliliter) kan cafeïnevrij pepertype frisdrank bevatten (zoals Dr Pepper®); Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 8 plakjes spek; 1 grote ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml die bourbon bevat; 2 (454 gram) blikjes gebakken bonen met varkensvlees

Ik bedacht dit recept nadat ik een paar bourbon-bonen had gebakken en een recept voor bonen in cola had gezien en ik dacht: waarom combineren we de twee niet?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng bruine suiker, paprika, mosterd en cayennepeper samen in een kom. Klop peperzuur, ketchup en worcestersaus erdoor tot bruine suiker is opgelost.
Snijd 4 plakjes spek in kleine reepjes. Kook en roer in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur tot bijna knapperig, 3 tot 5 minuten. Overdracht naar een kom, spekvet bewaren.
Roer de ui door het spekvet in de Nederlandse oven; kook en roer tot ze zacht zijn, 3 tot 5 minuten. Voeg knoflook toe; kook en roer gedurende 1 minuut.Giet in bourbon en roer om de bruine stukjes van de bodem te schrapen met een houten lepel. Sproei strips er weer in.
Giet het bruine suikermengsel en de gebakken bonen in de Nederlandse oven. Snijd tot bonen worden verwarmd, ongeveer 15 minuten. Schik nog 4 plakjes spek bovenop de bonen.
Bak in de voorverwarmde oven, afgedekt, totdat de bonen bubbelen en de saus stroperig is, ongeveer 3 uur.