Bourbon glazuur

Name: bourbon glazuur
Total time: 5 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bourbonwhisky; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 2 theelepels Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 1 eetlepel citroensap; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 2,5 centimeter droge mosterd; zout en peper naar smaak

Dit glazuur is geweldig op gegrilde kip of zalm.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met bourbonwhisky
Een kop met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ketchup bevat
2 theelepels Worcestershire-saus
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte azijn bevat

1 eetlepel citroensap
1/2 theelepel gehakte knoflook
2,5 centimeter droge mosterd
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Meng in een middelgrote kom bourbon, bruine suiker, ketchup, worcestersaus, azijn, citroensap, knoflook en mosterd. Breng op smaak met zout en peper.
Gebruik om tijdens het koken vlees, vooral kip of zalm, te roosteren.