Engelse gebakken aardappelen

Name: Engelse gebakken aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grote aardappelen, in partjes gesneden; zout en peper naar smaak; 2 eetlepels olijfolie

Mijn voormalige universiteitsgenoom kwam uit Engeland en we zouden dol zijn op de Engelse gebakken aardappelen die ze voor ons maakte. Het is snel, het is gemakkelijk en het is heerlijk! Gegeten als bijgerecht of met gewone ketchup.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
In een grote kom aardappelwiggen en olijfolie toevoegen tot de aardappelen bedekt zijn. Spreid de wiggen uit op een grote bakplaat. Breng op smaak met zout en peper.
Bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven, draai om en bak nog eens 10 tot 15 minuten, of tot ze zacht zijn. Bewaar gewoon, met azijn, of dompel in ketchup.