Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Boysenberry jam
 
 
0 PortiesPTM50 min

Boysenberry jam


We hebben gistende 2,77 kilo wilde boysenbessen uitgekozen en hadden ze thuis en werden binnen 3,5 uur in jam. Het zijn echt heerlijke dingen! De citroen helpt bij het fixeren en de boter kalmeert eventuele uitschot. Ik heb altijd jam gemaakt door het in hete gesteriliseerde potten te gieten en heb nog nooit iemand gedood. Als je het in een warmwaterbad wilt verwerken, voel je dan vrij. geef hier aanwijzingen, maar iemand in het conservatoriumforum kan je helpen. Ik was, droog en verwarm mijn potten in een hete oven terwijl mijn jam kookt, en giet de jam erin terwijl de potten warm zijn uit de oven.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Was de bessen voorzichtig in een vergiet en verwijder alle bladeren en stengels. Drain.
  2. Verwarm in een grote pan op hoog vuur tot het kookt. Zodra de bessen aan het koken zijn, begint u de suiker in een langzame gestage stroom te voegen zodat de bessen niet van de kook komen.
  3. Als de suiker is toegevoegd, kook je de pulp op het hoogste vuur gedurende 30 minuten. Je moet constant blijven roeren, zodat het niet op de bodem blijft hangen en verbranden.
  4. Na 30 minuten hard koken, moet het merkbaar dikker zijn. Test voor instellen door een theelepeltje op een koude plaat te laten vallen. Na afkoeling enkele minuten, weet je of het dik genoeg is. Denk eraan dat het steeds dikker wordt doe de test en de instelling terwijl deze afkoelt.
  5. Haal het van het vuur en voeg het sap toe (alleen om er zeker van te zijn) en boter. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het in hete gesteriliseerde potten giet. Plaats de deksels tegelijkertijd.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407