Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Leby
Bramen crunch bars
Zoete, zoete, boterachtige goedheid in een pan. Dit recept komt van Marsee Baking Company in Portland, Oregon. Toen we in dat gebied woonden, plukten we wilde bramen en kon ik dit heerlijke dessert voor een zeer lage prijs maken. heaven.The originele recept riep marionberries, maar ze zijn uitwisselbaar in dit recept. Ik heb nog nooit geprobeerd met behulp van bevroren bessen voor dit, dus ik beveel vers.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 130 liter ongezouten boter (1 stok, op kamertemperatuur en in stukken gesneden)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die kristalsuiker bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
- 0.25 theelepel zout (verminder dit tot 0.125 theelepel als je gezouten boter moet gebruiken)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die kristalsuiker bevat
- 1 eetlepel maizena
- 0.25 theelepel zout (verminder dit tot 0.125 theelepel als je gezouten boter moet gebruiken)
-
Een kom met een inhoud van1 liter met verse bramen of een kom met een inhoud van 1 liter met marionberries
- 0,5 citroen, schil van, geraspt
- 130 liter ongezouten boter (1 stok, op kamertemperatuur en in stukken gesneden)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die kristalsuiker bevat
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 0.25 theelepel zout (verminder dit tot 0.125 theelepel als je gezouten boter moet gebruiken)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
- 1/4 theelepel vanille-extract
Bereiding
-
Voor de korst :.
-
Verwarm de oven voor op 350. Vet een 9x13 glazen ovenschaal licht in.
-
Plaats de boter, suiker, bloem en zout in de kom van een elektrische mixer. Meng op lage snelheid met de paddle-opzetstuk tot de boter in kleine brokken van erwt is. (Dit kan ook met de hand gedaan worden met een blender voor blikken. ).
-
Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem van de voorbereide ovenschaal. U kunt de kom opzij zetten om te gebruiken voor de topping.
-
Bak tot het oppervlak droog is en de randen zijn erg lichtbruin, ongeveer 20-22 minuten. Laat het minstens 20 minuten afkoelen voordat je het vult.
-
Voor de vulling :.
-
Steek een bes in je mond. Als het een bessen in het vroege seizoen is uit de winkel, is het misschien een beetje zuur. Als dat zo is, en je wilt de vulling een beetje zoeter maken, voeg dan de extra 2 eetlepels suiker toe aan de kom in de volgende stap.
-
Meng in een mengkom de 130 liter suiker (2 T extra als dat nodig is), maïszetmeel en zout. Doe de bessen en schil erin totdat ze gecombineerd zijn. Zet opzij.
-
Voor de topping :.
-
Plaats de boter, suiker, kaneel, zout, bloem en vanille in de kom van de elektrische mixer. Meng op lage snelheid met de paddle-opzetstuk tot de boter in kleine brokken van erwt is en het mengsel begint samen te klonteren. Dit kan ook met de hand worden gedaan met een deegblender).
-
Verzamelen:.
-
Verspreid de vulling op de afgekoelde korst. Vooral als de bessen groot zijn, bedekt de vulling niet gelijkmatig de korst. Dat is OK.
-
Verspreid het beleg over de vulling. Het geheel ziet er nogal klonterig uit. Dat is OK.
-
Bak tot het beleg lichtbruin is en de vulling van de bessen borrelt, ongeveer 40 minuten.
-
Koel volledig af op een rooster voordat je in repen knipt. Ze kunnen het beste met een vork worden gegeten omdat ze een beetje kruimelig zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBar Cookieboter, bananen, suiker, suiker, vanille, eieren, meel, soda-, zout, chocolade,banaan brownies -
30 minBar Cookieboter VERDEELD, suiker, meel, water, suiker, melk, pindakaas, chocolade, pindakaas,pindakaas cup bars -
40 minBar Cookieboter, suiker, glucosestroop, haver, kokosnoot, kers-,kokoshaverrepen -
15 minBar Cookieboter, suiker, suiker, eieren, vanille, meel, soda-, zout, chocolade, noten,ultieme chocoladeschilfers
Ik vond het geweldig