Brie pie (tourte au brie)

Dit is de specialiteit van de familie Dufour in de boerderij / herberg Ferme Auberge de la Recette in Frankrijk, in het hart van Brie Country. We hebben er op een dag gegeten omdat we zoveel goede dingen over hun brie-taart hadden gelezen. Ik heb het niet gedaan vraag om het recept omdat ik niet dacht dat ze het bereid zouden zijn om het aan mij te geven. Maar onlangs hebben we geleerd dat de boerderij op een kookshow stond en ze legden uit hoe ze hun beroemde brie-taart konden maken! Als u de verschillende soorten brie niet kunt vinden, zal waarschijnlijk slechts één type werken, hoewel de smaak een beetje anders is. Voorspellingstijd is exclusief koeltijd.