Broccoli met gemberoranje boter

Name: broccoli met gemberoranje boter
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 gram verse broccoli, in speren gesneden; 2 eetlepels oranje marmelade; 1 eetlepel boter; 1/2 theelepel ciderazijn; 1/8 theelepel gemalen gember

In plaats van simpelweg gestoomde broccoli te beleggen met gewone boter, raden de huishoudeconomen in onze Test Kitchen aan om het te serveren met een gemakkelijk te bereiden gearomatiseerde boter. Dit is ook een smakelijke topping voor een sugar snaps, groene bonen en wortels.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan 1 liter water en broccoli aan de kook. Verminder hitte; dek af en sudder 5-8 minuten of tot ze knapperig zijn.
Meng ondertussen in een kleine steelpan de marmelade, boter, azijn en gember. Kook tot de marmelade en boter zijn gesmolten. Giet de broccoli af; besprenkel met een botermengsel.