Broccoli met zure roomsaus en pinda's

Name: broccoli met zure roomsaus en pinda's
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse broccoliroosjes; 1 eetlepel gehakte ui; 2 theelepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel paprika; 1/8 theelepel maanzaad; Dash cayennepeper; 1 eetlepel gehakte gezouten pinda's

"Mijn schoonmoeder maakte deze kant altijd voor speciale gelegenheden", zegt Susan Riley van Allen, Texas. "Het klinkt misschien uniek, maar het smaakt geweldig!"

Ingrediënten

Bereiding

Plaats broccoli in een stoommandje; plaats in een kleine pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; bedek en stoom 3-4 minuten of tot ze knapperig zijn.
Bak ondertussen in een kleine koekepan de ui in boter tot het zacht is. Verminder de hitte; voeg de zure room, zout, paprikapoeder, maanzaad en cayennepeper toe. Kook en roer 2-3 minuten of totdat het is verhit. Breng de broccoli over naar een serveerschaal. Schep het sausmengsel over broccoli; bestrooi met pinda's.