Garnalen roerbakken wrap

Name: garnalen roerbakken wrap
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 theelepel maizena; 2 eetlepels schelpen sap; 1 eetlepel koud water; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel honing; 2 theelepels koolzaadolie; 1/2 theelepel sherry of kipbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 100 gram gesneden verse shiitake-paddenstoelen; 100 gram verse peultjes; 2 theelepels koolzaadolie; 8 ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1,5 theelepels gehakte verse gemberwortel; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 0,5 theelepel gehakte verse koriander; 1/2 theelepel peper; 1/8 theelepel sesamzaadjes; Dash zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die hete gekookte rijst bevat; 2 meel tortilla's (25 centimeter), verwarmd

"Ik houd van roerbakken, daarom heb ik mijn favoriet voor dit recept ingepakt", zegt Michael Compean uit Los Angeles, Californië. "Je kunt witte, bruine, wilde of Japanse kleefrijst gebruiken ... of rijst combineren met ramen noodles. ”

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kommetje maïszetmeel, clam juice, water, sojasaus, honing, sesamolie en sherry of bouillon tot een gladde massa; opzij zetten.
In een grote koekenpan of wok, roerbak paddestoelen en erwten in canola-olie 3-4 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg de garnalen, gember en knoflook toe; roerbakken tot de garnalen roze kleuren.
Roer maizena mengsel en voeg toe aan de pan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer de koriander, peper, sesamzaad en zout erdoor
Verwijder van het vuur.Spoonrijst in het midden van elke tortilla; top met garnalenmengsel en oprollen.