Broccoli olijfolie

Voeg in een grote sauspan olijfolie en verse knoflook toe. Zet op middelhoog vuur aan de kook totdat knoflook lichtbruin wordt. Verbrand niet als de knoflook bitter wordt. Verwijder knoflook en laat de resterende olijfolie achter op een papieren handdoekje voor een smakelijke traktatie.

Verwijder de stelen van de broccoli en bewaar de kruinen. Voeg de kronen en het water toe aan de gereserveerde olijfolie en bak tot de broccoli al dente is. Ga niet te lang koken.

Kan worden geserveerd met een verscheidenheid aan uw favoriete gerechten

Genieten.