Broccoli pastasaus

Name: broccoli pastasaus
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram broccoli, gescheiden in kleine bloempjes, stelen gepeld en in 2/3 centimeter julienne gesneden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte lente-uitschroot; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 teentje knoflook, geplet tot een pasta; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; Gorgonzola van 130 liter, in kleine blokjes gesneden; 2,5 centimeter cayennepeper; 400 gram linguine, gekookt al dente; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngehakte walnoten, licht geroosterd

Maak en deel dit Broccoli-pastasausrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de broccoli 3-4 minuten in kokend, gezouten water tot ze zacht zijn.
Laat ze uitlekken en ververs onder koud stromend water en dep ze droog.
Kaas lente-uit in boter tot ze zacht zijn; voeg room, basilicum en knoflook toe; sudderen, roeren.
Voeg de kazen toe en roer tot alles goed is gecombineerd.
Roer de broccoli en cayennepeper erdoor en zout en peper naar smaak en kook tot het helemaal heet is.
Serveer de saus over linguine en besprenkel met geroosterde walnoten.