Veganistische pestosaus

Name: veganistische pestosaus
Total time: 30 min
Yield: 1-2 cups, 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pijnboompitten; 2 teentjes knoflook; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse basilicum, bladeren; Een beker met een inhoud van 130 ml die voedingsgist bevat; 0,5 theelepel fijn zeezout; 1/8 theelepel peper; 130 liter extra vierge olijfolie

Een basilicumpesto-saus die vegan en lekker is. Dit is een verbetering van de Basil Pesto van Skinny Bitch in the Kitch

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in de keukenmachine één ingrediënt tegelijk toe en pulseer om te mengen met een deel van de olijfolie totdat alle ingrediënten zijn gemengd.
Voeg meer olijfolie toe indien nodig.
Gebruik onmiddellijk of bewaar in de koelkast met een beetje olijfolie over de bovenkant gemotregend om te houden van browning.Serve over vlinderdas pasta of gnocchi.
De smaak van de pesto is sterk genoeg om zijn eigen te houden wanneer geserveerd met volkoren pasta..