Broccoli-salade in brocante stijl

Name: broccoli-salade in brocante stijl
Yield: 4
Ingredients: 2 koppen verse broccoli; 2 eetlepels sesamolie; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels lichte sojasaus; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 2 eetlepels sesamolie; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel witte suiker

Ingrediënten

2 koppen verse broccoli
2 eetlepels sesamolie
1/4 theelepel zout
2 eetlepels lichte sojasaus

2 eetlepels gedestilleerde witte azijn
2 eetlepels sesamolie
1/4 theelepel zout
1 eetlepel witte suiker

Bereiding

Breng 2,5 liter water, 2 eetlepels olie en 1 eetlepel zout aan de kook. Voeg broccoli toe en kook snel gedurende 1 minuut; duik in koud water om de kleur in te stellen; drain en plaats op schotel of in een kom.
In a small bowl combine soy sauce, vinegar, sesame oil, 1/4 teaspoon salt and sugar. Pour mixture over broccoli, toss. This salad can be served hot or cold, your choice!