Broccoli soep met scherpe cheddar

Name: broccoli soep met scherpe cheddar
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bos broccoli; 4 medium kokende aardappelen; 1 ui; 1/2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 theelepel sinaasappelschil; 1 theelepeltijm; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met scherpe cheddar kaas, versnipperd

Dit recept kwam oorspronkelijk uit een oude melkkalender. Ik heb het misschien een beetje veranderd door de jaren heen. Het is romig zonder extra vet toe te voegen en elke persoon kan zo veel of zo weinig van de geraspte kaas toevoegen als ze willen.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en hak de aardappelen en uien. Haal de broccolistelen uit de roosjes; schil en hak; zet bloemen opzij.
Breng de bouillon aan de kook in een grote pan. Voeg de aardappelen, ui en broccolistelen toe, breng aan de kook. Reduceer de hitte, dek af en laat 20 minuten sudderen Voeg roosjes toe en laat nog 5 minuten sudderen.
Voeg sinaasappelschil, tijm, zout en peper toe.Blend in porties met de melk. Verwarm licht voor het opdienen. Giet in kommen en strooi met 80 liter kaas voor elke kom.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Broccoli soep met scherpe cheddar

Dit recept kwam oorspronkelijk uit een oude melkkalender. Ik heb het misschien een beetje veranderd door de jaren heen. Het is romig zonder extra vet toe te voegen en elke persoon kan zo veel of zo weinig van de geraspte kaas toevoegen als ze willen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies