Verse groene boon en paddestoelbraadpan

Name: verse groene boon en paddestoelbraadpan
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram verse groene bonen, ingekort en in hapklare stukjes gesneden; 2 eetlepels boter of margarine; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel ranchdressing-mix; 1/4 theelepel gemalen witte peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die vetvrije melk bevat; bak spray; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse champignons; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pankobroodkruimels

Dit recept vraagt om verse sperziebonen en champignons. Hoewel het een beetje meer werk is dan traditionele boonpannetjes, is het de extra moeite wel waard. Het is ook minder vet en natrium omdat de gefrituurde uienringen worden vervangen door volkoren topper. ook zeer geschikt voor mensen met een diabetische voeding. U kunt indien gewenst tarwekruimtecrumbs voor de pankobroodkruimels vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de sperziebonen toe en laat ze onbedekt tot ze zacht zijn, maar nog steeds stevig aan de beet, 10 tot 15 minuten, drogen.
Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur; meng bloem, ranch dressing en witte peper in boter tot een pasta-achtige consistentie is bereikt. Giet de melk in het botermengsel; koken, constant zwaaien, tot de saus dik en bubbelend is, 5 tot 10 minuten.
Spuit een koekenpan met anti-aanbaklaag en kook deze op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en knoflook in hete koekenpan tot ze zachtjes zijn, ongeveer 2 minuten. Breng 0,5 van het uimengsel over naar een bord en breng de koekenpan terug om te verwarmen.
Roer de champignons door de koekenpan met het resterende uienmengsel; kook en roer tot champignons zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer het paddenstoelenmengsel, de sperziebonen en de saus door elkaar in een ovenschaal van 1,5 liter. Roer het uienmengsel en broodkruimels samen in een kom; strooi over het groene bonenmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en borrelen is, 25 tot 30 minuten.