Broccoli tofu pitas

Name: broccoli tofu pitas
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden stevige tofu; 2 eetlepels duizend eilanddressing; 1 pitabroodje

Een snelle sandwich die ik op een middag heb gemaakt.

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse broccoliroosjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden stevige tofu

2 eetlepels duizend eilanddressing
1 pitabroodje

Bereiding

Verwarm in een koekenpan op middelhoog vuur de eetlepel olie. Bak de broccoli in hete olie gedurende 5 minuten en roer dan de tofu erdoor. Kook tot de broccoli zachtjes gaar is, ongeveer 3 tot 4 minuten langer.Verwijder van het vuur en gooi met de salade dressing.
Snijd pitabroodje in twee en vul elke zak met de helft van het mengsel. Andere soorten dressing kunnen indien gewenst in plaats van duizend eilanden worden gebruikt.