Brood en boter augurken

Name: brood en boter augurken
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1,8 kilogram komkommers, in plakjes; 5 kleine uien, in plakjes gesneden; 4 jalapenopepers, gesneden en gezaaid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met inblikken zout; Een kom met een inhoud van 1,25 liter suiker; Een kom met een inhoud van 1 liter met witte azijn; 2 eetlepels mosterdzaad; 2 theelepels bleekselderij; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kurkuma; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels

Zelfs de hitteschuwers willen in deze brood en boter pickles duiken met een verrassing smaak kick.Any caramba, ze zijn goed! -Karen Owen, Rising Sun, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Meng komkommers, uien, jalapeno en zout in een grote container. Bedek met gemalen ijs en meng goed. Laat 3 uur staan. drain; afspoelen en opnieuw aftappen.
In een Nederlandse oven, combineer suiker, azijn en kruiden; breng aan de kook. Voeg komkommermengsel toe; terug aan de kook.Verwijder van het vuur.
Schud het hete mengsel voorzichtig in zeven hete pintpotten, waarbij u 0,5 inch ruimte overhoudt. Verwijder luchtbellen en stel de kopruimte zo nodig af door een heet mengsel toe te voegen. Vuile randen. Deksels op potten; schroef de banden vast totdat de vingertop strak zit
Plaats potjes in de kan met kokend water, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met water. Aan de kook brengen; gedurende 15 minuten verwerken. Verwijder potten en koel af.