Brood en boter augurken ii

Name: brood en boter augurken ii
Cook time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 50
Ingredients: 25 komkommers, in dunne plakjes; 6 uien, in dunne plakjes gesneden; 2 groene paprika's, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel hele kruidnagels; Een beker met een inhoud van 130 ml die zout bevat; 3/4 liter ciderazijn; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met witte suiker; 2 eetlepels mosterdzaad; 1 1/2 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel hele kruidnagels; 1 eetlepel gemalen kurkuma

Ingrediënten

25 komkommers, in dunne plakjes
6 uien, in dunne plakjes gesneden
2 groene paprika's, in blokjes gesneden
1/2 theelepel hele kruidnagels
Een beker met een inhoud van
130 ml die zout bevat
3/4 liter ciderazijn

Een kom met een inhoud van
1,25 liter met witte suiker
2 eetlepels mosterdzaad
1 1/2 theelepel selderijzaad
1/2 theelepel hele kruidnagels
1 eetlepel gemalen kurkuma

Bereiding

Meng komkommers, uien, groene paprika, knoflook en zout in een grote kom. Laat ongeveer 3 uur staan.
Meng in een grote pan de ciderazijn, witte suiker, mosterdzaad, selderijzaad, hele kruidnagels en kurkuma. Aan de kook brengen.
Giet uit het komkommermengsel. Meng het mengsel in het kokende azijnmengsel. Haal het vuur uit kort voordat de gecombineerde mengsels weer aan de kook komen.
Overbrengen naar steriele containers. Afsluiten en in de koelkast laten afkoelen tot serveren.