Fee meter rijst

Name: fee meter rijst
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 142 gram dunne eiernoedels; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ongekookte onmiddellijke rijst bevat; 2 (28 gram) verpakt droge uiensoepmengeling; 1 liter plantaardige bouillon; 1 (142 gram) kan waterkastanjes water, uitgelekt en in plakjes; sojasaus naar smaak

De tweede vrouw van mijn grootvader (vandaar de naam van het recept) diende ons toen we haar voor het eerst ontmoetten. Sindsdien houden we van haar! Een smakelijk bijgerecht dat perfect is bij elk diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een A-schaal in met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bruine noedels in de boter.
Meng in een grote kom gebruinde noedels, rijst, soepmix, bouillon, waterkastanjes en sojasaus. Meng goed en breng over naar een voorbereide braadpan.
Bak gedurende 45 minuten, of totdat is geabsorbeerd en braadpan is bruin en knapperig aan de bovenkant.