Gefrituurde pompoenbloesems

Name: gefrituurde pompoenbloesems
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 courgette bloesems; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Italiaanse broodkruimels; 2 eetlepels olijfolie; zout en gemalen zwarte peper, naar smaak

Pluk de bloemen van je courgetteplanten zodra je ziet dat er courgette onder de bloem begint te komen. Een zeer smakelijke traktatie! Probeer de bloesems met geitenkaas te vullen voordat je ze frituurt.

Ingrediënten

Bereiding

Dompel de courgettebloesems voorzichtig in een losgeklopt ei en schud het overtollige deeg eruit.Druk op meel; jas met brood kruimels. Plaats gepaneerde bloesems op een bord; niet stapelen.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bakbloesems, werk in partijen, tot beide kanten goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten aan elke kant. Breng een seizoen met zout en zwarte peper.